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Ricetta Dartois Agli Champignon

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Confezione - Pasta Sfoglia Surgelata 1 - Scalogno 1 - Cipolla 30 grammi - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva 400 grammi - Funghi Champignon - Sale - Pepe 1 - Limone (succo) 3 Cucchiai - Panna Da Cucina 20 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Tuorlo D`uovo - Per Stendere La Pasta: - Farina


Preparazione ricetta: Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente. Tritate lo scalogno e la cipolla e fateli rosolare in un tegame con una grossa noce di burro e l`olio; unitevi i funghi, puliti e tritati grossolanamente e fateli bene insaporire. Salate, pepate e irrorate con il succo di un limone. Mescolate e lasciate cuocere fino a che l`acqua emessa spontaneamente dai funghi non si sarÓ asciugata quasi del tutto. A questo punto, unite la panna e il rimanente burro, amalgamando bene. Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta in una sfoglia sottile e ricavate in questa dei dischi di 10 cm di diametro. Mettete nel centro di ciascuno un paio di cucchiaiate di champignon, un cucchiaio di parmigiano grattugiato e piegate a metÓ i dischi, premendo bene i bordi, in modo che non si aprano durante la cottura. Spennellate i dartois con il tuorlo, allineateli sulla placca del forno inumidita e fateli cuocere a calore medio (220 gradi) per 15 minuti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta dartois Agli Champignon per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com