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Ingredienti ricetta:
2 - Meloni Piccoli Rotondi Sodi E Maturi
70 grammi - Formaggio Emmenthal (fette Da 70 G)
100 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
3 Cucchiai - Maionese In Vasetto
Alcune Gocce - Succo Di Limone
1 Pizzico - Paprica (o Pepe)
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate a metà orizzontalmente i meloni. Eliminate nella parte centrale i semi e i filamenti e, aiutandovi con un coltellino molto affilato, estraete la polpa, in modo da ottenere da ogni
melone 2 coppe alle quali taglierete l`estremità della calotta perché passano essere servite su
un piatto; ponetele in frigorifero. Tagliate quindi la polpa dei meloni, iI prosciutto e il formaggio a dadolini. In una piccola insalatiera sbattete con la forchetta la maionese (ammorbidita con qualche goccia di succo di limone), la paprica (o il pepe) e un pizzico di sale; aggiungete tutti gli ingredienti tagliati a dadolini, rigirate accuratamente con un cucchiaio e riempite le coppe di melone che disporrete su un piatto di servizio e porterete in tavola.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Meloni
Ricetta dadolata Valeria per
4
persone.
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Ricette
