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Ricetta Dadolata Mista Con Insalata |
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Ingredienti ricetta:
700 grammi - Finocchi
150 grammi - Petto Di Pollo
100 grammi - Mozzarella
80 grammi - Prosciutto Cotto
- Olive Verdi Snocciolate
- Insalatina Fresca
1 - Limone
25 grammi - Succo Di Limone
- Rosmarino
- Olio D`oliva
80 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
In un tegame con 1 cucchiaio d`olio d`oliva e un rametto di rosmarino cuocete a fuoco vivace il petto di pollo ben appiattito. Salatelo, toglietelo dal tegame e lasciatelo raffreddare. Pulire i finocchi, lavateli e tagliateli a dadini quindi metteteli in una ciotola spruzzandoli con il succo di 1 limone. Tagliate a dadini anche il prosciutto, il pollo freddo e la mozzarella. Unite il tutto nella ciotola con i finocchi e condite con una salsina ottenuta frullando per qualche secondo l`olio d`oliva extra-vergine, il succo di limone, una manciata di foglie di basilico, sale e pepe. Disponete la dadolata nei piatti individuali sul cui fondo avrete sistemato un letto d`insalatina, completate con qualche oliva e servite.
Categoria: Insalate
Ingrediente principale:
Finocchi
Ricetta dadolata Mista Con Insalata per
4
persone.
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