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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Petto D`agnello Senz`osso
3 - Cipolle
2 Spicchi - Aglio
200 grammi - Patate
1 Pezzo - Radice Fresca Di Zenzero
2 Cucchiaini - Curcuma In Polvere
1 Cucchiaino - Semi Di Coriandolo In Polvere
1 Cucchiaino - Semi Di Cumino In Polvere
2 Cucchiaini - Chili In Polvere
5 - Chiodi Di Garofano
1 Cucchiaino - Semi Di Cardamomo Macinati
2 Cucchiaini - Garam Masala
- Acqua
- Olio Di Semi Vari
- Sale
- Pepe Nero In Polvere
Preparazione ricetta:
Tagliare a cubetti l`agnello. Lavare e tritare le cipolle con l`aglio. Fare soffriggere il trito con l`olio e unirvi lo zenzero, le polveri aromatiche e un pizzico di sale. Sbucciare le patate tagliarle a spicchi sottili e unirle al soffritto insieme all`agnello. Bagnare con qualche mestolo d`acqua calda e lasciare cuocere a fuoco basso per mezz`ora, spolverizzare con il garam masala, mescolare bene e continuare la cottura per 15 minuti. Prima di portare in tavola aggiustare di sale e pepe.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta curry D'agnello per
4
persone.
Luogo: Bengala.
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Ricette
