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Ricetta Crudità Di Stagione Con Grana E Prosciutto Crudo

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Ingredienti ricetta: 1 Fetta - Prosciutto Crudo (150 G) 80 grammi - Formaggio Grana Padano A Scaglie 1 Cespo Piccolo Insalata Lattuga 1 - Pera 8 - Gherigli Di Noci 1 Mazzetto - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino 60 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale 1 Macinata - Pepe Nero In Grani


Preparazione ricetta: Mondate, lavate la lattuga, sminuzzatela e raccoglietela in un piatto insieme con il prosciutto ridotto a listerelle (julienne), i gherigli di noci e le scaglie di grana. Guarnite il piatto con la pera, ridotta a fettine sottili e condite il tutto, all`ultimo momento, con una vinaigrette ottenuta frullando, a bassa velocità, g 60 d`olio, un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale e un mazzetto di prezzemolo tritato. Completate l`insalata con una macinata di pepe e mescolatela in presenza dei commensali. Vino consigliato: vino bianco secco, leggermente aromatico (Erbaluce di Caluso, Bosco Eliceo Sauvignon, Taburno bianco).

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Prosciutto Crudo
Ricetta crudità Di Stagione Con Grana E Prosciutto Crudo per 4 persone.

Preparazione: 30 minuti. Calorie: 411.
22/05/2019 - info@ricetteper.com