|
| |
Ricetta Crostoni Di Pancarrè Al Gouda |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
250 grammi - Formaggio Gouda Stagionato
- Sale
8 Fette - Pancarrè
1 Cucchiaio - Farina
3 Cucchiai - Latte
3 - Uova
1 Pizzico - Bicarbonato Di Sodio
1 Bicchiere - Olio D`oliva
3 - Pomodori
1 Cucchiaino - Paprica Dolce
8 - Cetriolini Sott`aceto
Preparazione ricetta:
Grattugiate il Gouda in una terrina, mescolatevi la farina, il latte e una presa di sale, quindi incorporate le uova, uno alla volta, e il bicarbonato. Mescolate energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso e consistente. Spalmate metà del composto sulle fette di pancarrè, quindi distribuite il resto al centro di ogni crostone. Fate scaldare a fuoco vivo l`olio in una casseruola larga e dai bordi alti, mettete nel recipiente le fette di pancarrè, dalla parte con il formaggio, e lasciatele cuocere per 5-6 minuti. Girate le fette e lasciatele dorare anche dall`altro lato per 2-3 minuti, poi toglietele dalla casseruola con una paletta forata e passatele su un foglio di carta assorbente, in modo che perdano l`unto in eccesso. Guarnite i crostoni con un paio di fette di pomodoro e un cetriolino tagliato a ventaglio, cospargete con poco sale e la paprica e servite.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Gouda
Ricetta crostoni Di Pancarrè Al Gouda per
6
persone.
|
|
Ricette
