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Ricetta Crostoni Al Gorgonzola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 Fette - Pancarrè 4 Fette - Prosciutto Cotto 50 grammi - Burro 100 grammi - Formaggio Gorgonzola 60 grammi - Ricotta


Preparazione ricetta: Mettete le fette di pancarrè sul tagliere, dividetele a metà trasversalmente e privatele della crosta. Tagliate a triangolo anche le fette di prosciutto cotto, facendo in modo che abbiano le stesse dimensioni di quelle di pane. Mettete il burro, un poco ammorbidito, in una terrina e incorporatevi il gorgonzola a pezzetti e la ricotta. Amalgamate gli ingredienti lavorandoli con un cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto un composto cremoso. Coprite i triangoli di pane con la crema di gorgonzola, quindi riunitene due alla volta, facendo combaciare le parti spalmate di crema e inserendovi un triangolo di prosciutto. Infornate i crostoni a 220 gradi per 5 minuti; serviteli caldissimi, su un piatto da portata coperto da un tovagliolo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Ricetta crostoni Al Gorgonzola per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com