Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crostoni Alla Mozzarella

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1 - Forma Di Pane Toscano 2 - Mozzarelle 8 Foglie - Salvia - Olio D`oliva - Sale - Pepe 3 - Pomodori 1 - Uovo 100 grammi - Pangrattato - Per La Salsa: 3 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Rametti - Prezzemolo 1/2 - Cipolla 1 Bicchiere - Brodo


Preparazione ricetta: Preparate la salsa: in una casseruolina con l`olio fate soffriggere il prezzemolo e la cipolla tritati, bagnate con il brodo e mescolate con un cucchiaio di legno. Tagliate il pane toscano ricavando 16 fette uguali, spesse circa 1/2 cm. Scottate i pomodori in una pentola con acqua bollente, pelateli e privateli dei semi; affettate le mozzarelle. Disponete sul piano di lavoro otto fette di pane, adagiate su ciascuna due fette di mozzarella, una foglia di salvia e alcuni filetti di pomodoro, condite con sale e pepe, infine ricoprite con le fette di pane rimaste. In una terrina sbattete l`uovo con un pizzico di sale, immergetevi velocemente i panini, facendo in modo che vengano rivestiti su entrambi i lati, quindi passateli nel pangrattato. Fermate i tramezzini ottenuti con due stecchini di legno, poneteli in una padella con abbondante olio d`oliva, gią caldo, e fateli friggere a fuoco medio fino a quando il pane sarą diventato dorato e croccante. Trasferite i crostoni su un piatto di portata, cospargeteli con un poco della salsina preparata e serviteli subito passando a parte il resto della salsa.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Mozzarella
Ricetta crostoni Alla Mozzarella per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com