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Ricetta Crostoni Ai Funghi (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 Fette - Pane Pugliese (o Baguette) 500 grammi - Funghi Porcini 50 Cl - Salsa Mornay 1 Ciuffo - Prezzemolo - Formaggio Grana Grattugiato - Formaggio Groviera Grattugiato


Preparazione ricetta: Tagliare il pane a fette regolari, possibilmente tonde. Pulire i porcini lavandoli con uno straccio umido, tagliarli a fettine, mettere in una padella un velo d`olio con uno spicchio di aglio intero, quando l`olio sarą ben caldo far trifolare i funghi per 3 minuti girandoli continuamente, aggiustare di sale, togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Quindi a questo punto aggiungere i funghi trifolati alla salsa Mornay, amalgamare bene il tutto, depositare la salsa con l`aiuto di un cucchiaio sopra ad ogni crostone, spolverare con del grana, l`emmenthal tagliato a fettine piccole e gratinare in forno, servire molto caldo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta crostoni Ai Funghi (2) per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com