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Ricetta Crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele |
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Ingredienti ricetta:
1 Filoncino - Pane
200 grammi - Speck
1 Pezzetto - Radice Di Rafano (cren)
1 - Mela Verde
1/2 Bicchiere - Yogurth Magro
- Limone
- Panna
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l`uno e l`altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po` di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Sylvaner DOC, Montecarlo Bianco DOC, Contessa Entellina Chardonnay DOC.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Speck
Ricetta crostini Montanari Con Speck E Crema Di Mele per
6
persone.
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