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Ricetta Crostini Di Mare Alla Portofino |
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Ingredienti ricetta:
1 Filone - Pane
400 grammi - Frutti Di Mare (cozze, Ostriche)
- Sale
- Peperoncino In Polvere
- Prezzemolo Tritato
50 grammi - Burro
1 - Limone (succo)
Preparazione ricetta:
Tagliate il pane a fette alte e asportate da queste una parte di mollica, creando un incavo che possa contenere i frutti di mare. Estraete i molluschi dalle conchiglie, che avrete ben lavato e aperto con la punta di un coltellino; poi sistemateli, crudi, sulle fette di pane, spolverizzandoli di sale e di peperoncino e cospargendoli di prezzemolo. Sbriciolate la mollica di pane asportata, fatela soffriggere nel burro e distribuite anche questa sui frutti di mare. Disponete ora i crostini cosė preparati sulla placca del forno o su un piatto resistente al calore, spruzzateli con il succo di limone, quindi infornateli a 180 gradi per 15 minuti. Serviteli ben caldi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Cozze
Ricetta crostini Di Mare Alla Portofino per
4
persone.
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Ricette
