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Ricetta Crostini Di Mare Alla Portofino

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Filone - Pane 400 grammi - Frutti Di Mare (cozze, Ostriche) - Sale - Peperoncino In Polvere - Prezzemolo Tritato 50 grammi - Burro 1 - Limone (succo)


Preparazione ricetta: Tagliate il pane a fette alte e asportate da queste una parte di mollica, creando un incavo che possa contenere i frutti di mare. Estraete i molluschi dalle conchiglie, che avrete ben lavato e aperto con la punta di un coltellino; poi sistemateli, crudi, sulle fette di pane, spolverizzandoli di sale e di peperoncino e cospargendoli di prezzemolo. Sbriciolate la mollica di pane asportata, fatela soffriggere nel burro e distribuite anche questa sui frutti di mare. Disponete ora i crostini cosė preparati sulla placca del forno o su un piatto resistente al calore, spruzzateli con il succo di limone, quindi infornateli a 180 gradi per 15 minuti. Serviteli ben caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Cozze
Ricetta crostini Di Mare Alla Portofino per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com