Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crostini Di Lepre

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 1 - Lepre 2 - Salsicce 2 Fette - Pancetta - Salvia - Rosmarino 1 Spicchio - Aglio 2 - Acciughe Salate - Pepe 2 Bicchieri - Aceto Di Vino 1 Bicchiere - Vino 1 Cucchiaio - Conserva Di Olive 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Dopo aver lavato bene il magro della lepre insieme con il fegato e il cuore tritarlo con la salvia, l`aglio, il rosmarino le salsicce la pancetta e le due acciughe. Soffriggere in un tegame con mezzo bicchiere di olio d`oliva uno spicchio d`aglio insieme a un poco di pepe. Quando l`aglio incomincia a imbiondire versare tutto il tritato nel tegame, unire un bicchiere di vino e lasciare cuocere a tegame coperto per circa un`ora aggiungendo se necessario un poco di brodo. Quando la cottura č raggiunta unire un cucchiaio di salsa di olive e due cucchiai di aceto e lasciare insaporire al fuoco ancora per qualche minuto. Versare quindi il composto a cucchiaiate sui crostini di pane ben caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Lepre
Ricetta crostini Di Lepre per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com