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Ricetta Crostini Di Filetti Di Sogliola Alla Crema Di Tartufo Bianco

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Ingredienti ricetta: 12 - Filetti Di Sogliola 300 grammi - Funghi Coltivati 100 grammi - Burro 6 Fette - Pancarrč 100 grammi - Crema Di Latte 1 Bicchiere - Vino Marsala - Farina - Sale - Pepe 50 grammi - Tartufi Bianchi


Preparazione ricetta: Mettere a dorare in una teglia 50 g di burro, unire i filetti infarinati, coprire con il marsala, condire con sale e pepe e passare al forno caldo per 15 minuti. Togliere dal forno, sgocciolare i filetti e tenerli da parte in un piatto, aggiungere al fondo di cottura i funghi lavati e passati al setaccio e la crema di latte, far bollire per qualche minuto, poi unire le fettine di tartufo e una noce di burro. Soffriggere a parte i crostini di pancarrč nel burro. Adagiare i filetti sopra i crostini fritti, cospargere con la salsa e servire.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Filetti Di Sogliola
Ricetta crostini Di Filetti Di Sogliola Alla Crema Di Tartufo Bianco per 6 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com