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Ricetta Crostini Di Fegatini Di Pollo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Fegatini E Cuori Di Pollo - Brodo Di Pollo 1 - Cipolla 3 Cucchiai - Vin Santo 40 grammi - Burro 4 Fette - Pane Toscano Raffermo


Preparazione ricetta: Mondare i fegatini, lavarli, asciugarli. Fare un trito di cipolla ed appassirlo dolcemente nel burro; salare. Unire i cuori e rosolarli a fuoco vivo per 2-3 minuti; aggiungere i fegatini e farli colorire, quindi il Vin Santo; far evaporare e togliere dal fuoco. Passare al mixer e rimettere in padella bagnando con il brodo fino ad avere una crema. Abbrustolire il pane e spruzzarvi un`idea di Vin Santo. Spalmarvi il patč.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Fegatini E Cuori Di Pollo
Ricetta crostini Di Fegatini Di Pollo per 4 persone.

26/05/2019 - info@ricetteper.com