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Ricetta Crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
10 Fette - Pancarrè
8 Ciuffi - Radicchio Di Chioggia Piccolo
8 Fettine - Pancetta Affumicata
150 grammi - Formaggio Groviera Tagliato A Fettine
1 Mazzetto - Insalata Rucola
1/2 - Cipolla Tagliata
Preparazione ricetta:
Formate due rettangoli da ogni fetta di pancarrè e tostateli leggermente. Tagliate ogni ciuffo di radicchio in quattro parti, lavateli e asciugateli; indi stufateli in una larga padella con della cipolla. Dividete ogni fetta di pancetta a metà e fatela leggermente tostare in una padella per fare perdere il grasso. Disponete sopra il pancarrè un ciuffetto di radicchio poi una mezza fettina di pancetta e per ultima la fettina sottile di formaggio. Mettete i crostini in una teglia imburrata e fate gratinare in forno (grill) per pochi minuti. NB: Si può servire con un insalata di rucola.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Radicchio
Ricetta crostini Con Radicchio Rosso E Formaggio per
10
persone.
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Ricette
