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Ricetta Crostini Con Funghi E Capperi |
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Ingredienti ricetta:
1 - Filone Di Pane
300 grammi - Funghi Porcini
1 Cucchiaio - Capperi
1 Spicchio - Aglio
- Brodo
- Prezzemolo
1/2 Cucchiaio - Maggiorana Tritata
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d`olio, uno spicchio d`aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po` di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite. Vini di accompagnamento: Trentino Chardonnay (anche `Spumante`) DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Fiano Di Avellino DOC.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Ricetta crostini Con Funghi E Capperi per
6
persone.
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