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Ricetta Crostini Al Radicchio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Filoncino - Pane Bianco 1/2 Cespo - Radicchio Di Chioggia 1 - Cipolla Bianca 2 - Formaggi Caprini - Olio D`oliva - Aceto Di Vino - Sale


Preparazione ricetta: In un tegame fate scaldare due cucchiai d`olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili. Quando sono diventate trasparenti unite i caprini e mescolate riducendo a una crema. Regolate il sale. Tagliate a striscioline il radicchio e mescolatelo alla crema tenendo sul fuoco mezzo minuto o giusto il tempo per amalgamare bene il tutto. Ritirate dal fuoco, spruzzate il composto con un po` di aceto e mettetelo a mucchietti sulle fettine di pane. Servite freddo, ma non da frigorifero.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Radicchio
Ricetta crostini Al Radicchio per 6 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com