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Ricetta Crostini Al Formaggio Parmigiano Reggiano

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 75 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 100 grammi - Panna 3 - Tuorli D`uovo - Sale - Pepe - Farina - Noce Moscata - Pangrattato - Olio Per Friggere 100 Cl - Besciamella


Preparazione ricetta: Alla besciamella raffreddata incorporate il parmigiano e due tuorli, la panna e una grattatina di noce moscata. Versare il composto in una placca imburrata formando uno strato alto circa mezzo centimetro, pareggiarne bene la superficie, poi lasciate riposare in frigorifero per 2 ore. Tagliare il composto in quadrati o in rombi, passarli nella farina poi nel tuorlo diluito con acqua, poi nel pangrattato e infine friggere nell`olio bollente. Servire ben caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Formaggio Parmigiano
Ricetta crostini Al Formaggio Parmigiano Reggiano per 6 persone.

16/10/2019 - info@ricetteper.com