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Ricetta Crostini Ai Tartufi Neri

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Tartufi Neri 2 Spicchi - Aglio 2 - Acciughe Sotto Sale 1 Cucchiaio - Olio D`oliva Extra-vergine 30 grammi - Burro 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 12 Fettine - Pane Casereccio (fette Piccole E Sottili)


Preparazione ricetta: Raschiate leggermente le acciughe, sciacquatele rapidamente, asciugatele e spinatele quindi tritatele finissime. Passate i tartufi con uno spazzolino duro tenendoli sotto il getto dell`acqua in modo da eliminare ogni traccia di terra quindi grattugiateli con una grattugia a buchi grossi. Scaldate l`olio e il burro in un padellino, mettetevi lo spicchio d`aglio spellato e leggermente schiacciato e fatelo imbiondire quindi scartatelo e spegnete il fuoco. Versate nel padellino ancora ben caldo i tartufi, le acciughe e il succo di limone, amalgamate bene e spalmate il composto sulle fettine di pane tostate e ancora calde. Servite subito i crostini senza lasciarli raffreddare.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Tartufi Neri
Ricetta crostini Ai Tartufi Neri per 4 persone.

Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.
23/05/2019 - info@ricetteper.com