|
| |
Ricetta Crostini Ai Tartufi Neri |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
200 grammi - Tartufi Neri
2 Spicchi - Aglio
2 - Acciughe Sotto Sale
1 Cucchiaio - Olio D`oliva Extra-vergine
30 grammi - Burro
1 Cucchiaio - Succo Di Limone
12 Fettine - Pane Casereccio (fette Piccole E Sottili)
Preparazione ricetta:
Raschiate leggermente le acciughe, sciacquatele rapidamente, asciugatele e spinatele quindi tritatele finissime. Passate i tartufi con uno spazzolino duro tenendoli sotto il getto dell`acqua in modo da eliminare ogni traccia di terra quindi grattugiateli con una grattugia a buchi grossi. Scaldate l`olio e il burro in un padellino, mettetevi lo spicchio d`aglio spellato e leggermente schiacciato e fatelo imbiondire quindi scartatelo e spegnete il fuoco. Versate nel padellino ancora ben caldo i tartufi, le acciughe e il succo di limone, amalgamate bene e spalmate il composto sulle fettine di pane tostate e ancora calde. Servite subito i crostini senza lasciarli raffreddare.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Tartufi Neri
Ricetta crostini Ai Tartufi Neri per
4
persone.
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti.
|
|
Ricette
