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Ricetta Crostatine Al Pomodoro Fresco |
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Ingredienti ricetta:
6 - Pomodori
12 - Filetti D`acciughe Sott`olio
24 - Olive Nere
6 - Crostatine Di Pasta Brisée Cotte Di 10 Cm
3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
3/4 Cucchiaio - Origano Secco
1 - Tuorlo D`uovo
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbollentate i pomodori, raffreddateli sotto l`acqua fredda corrente, pelateli e tagliateli a fette spesse scaldate l`olio in una grande padella e rosolatevi le fette di pomodoro per uno o due minuti da ogni parte, finché sono dorate. Salatele, pepatele, lasciatele raffreddare in un piatto. Nel frattempo scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Sgocciolate i filetti d`acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Tagliate in due le olive e snocciolatele. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Distribuite le fette di pomodoro sulle crostatine, cospargetele di parmigiano e di origano, decoratele con le acciughe e le olive. Spennellate il bordo delle crostatine con il tuorlo, posatele sulla piastra del forno. Fatele cuocere per quindici minuti, finché sono dorate sui bordi. Disponetele su un piatto di servizio e servitele calde.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta crostatine Al Pomodoro Fresco per
6
persone.
Preparazione e cottura: 30 Minuti.
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Ricette
