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Ricetta Crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Frolla Surgelata 300 grammi - Ricotta Romana 100 grammi - Zucchero 50 grammi - Uvetta Sultanina 50 grammi - Gherigli Di Noci 50 grammi - Pinoli 50 grammi - Nocciole Tostate E Pelate 4 - Biscotti Savoiardi 2 - Tuorli D`uovo 2 Cucchiai - Rum - Per Lo Stampo: - Burro - Farina


Preparazione ricetta: Fate scongelare la pasta frolla e mettete in ammollo in acqua tiepida l`uvetta. Nel frattempo tritate insieme i pinoli, le noci e le nocciole. Passate al setaccio la ricotta, facendola cadere in una terrina, aggiungete lo zucchero, i tuorli, il rum, l`uvetta strizzata e la frutta secca, mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i savoiardi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta. Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno gią caldo a 190 gradi per 40 minuti. Lasciate riposare 5 minuti poi sfornate la crostata.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta crostata Di Ricotta Alla Frutta Secca per 6 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com