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Ricetta Crostata Di Ricotta (2) |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Sfoglia:
250 grammi - Farina
1 - Uovo
1 Cucchiaio - Zucchero
1 Pizzico - Cannella
- Sale
- Per Il Ripieno:
450 grammi - Ricotta
100 grammi - Zucchero
1/2 Tazza - Latte
1 Bustina - Vaniglia In Polvere
1 Pizzico - Cannella
2 - Uova Intere
1 - Tuorlo D`uovo
- Sale
- Per La Tortiera:
2 Cucchiai - Burro Fuso
1 Bustina - Zucchero Vanigliato
Poco - Burro
Preparazione ricetta:
Mettete la farina a fontana sul tagliere. Unite uova, olio, zucchero, cannella e un pizzico di sale. Impastare unendo acqua a filo, fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo. Col matterello formate due dischi. Col più largo si fodererà lo stampo. Ora prendete la ricotta in una terrina e aggiungete uova, zucchero, latte, vaniglia, cannella e un pizzichino di sale. Mescolare il tutto finché non sia ben amalgamato e cremoso. Sistemate e livellate bene il composto nella tortiera, sulla sfoglia. Coprite con l`altro disco e sigillate bene. Pennellate la superficie col burro fuso. Mettete a forno di 180 gradi (già caldo) per 40 minuti. Togliete dal forno e cospargete sulla torta zucchero vanigliato. Potete servire calda o fredda.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta crostata Di Ricotta (2) per
4
persone.
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Ricette
