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Ricetta Crostata Di Mandorle (3) |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Pasta Frolla:
6 - Tuorli D`uovo
400 grammi - Zucchero
250 grammi - Burro
1000 grammi - Farina 00
30 grammi - Lievito
- Scorza Di Limone Grattugiata
1 Pizzico - Vaniglia
- Per La Biuda:
200 grammi - Zucchero
3 - Albumi D`uovo
400 grammi - Mandorle Tritate
Preparazione ricetta:
Lavorare il burro con i tuorli, aggiungere lo zucchero, poi la farina precedentemente mescolata al lievito, alla vaniglia e alla scorza di limone. Lavorare bene l`impasto e stenderlo con le mani in una tortiera imburrata e infarinata; avendo cura di rialzarne, tutto attorno, i bordi. Cuocere in forno a 180 gradi- 200 gradi per 30 minuti. Preparare intanto la biuda montando a neve ferma le chiare e incorporandovi lo zucchero e le mandorle tritate. Una volta raffreddata la crostata, decorare con la biuda.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta crostata Di Mandorle (3) per
4
persone.
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Ricette
