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Ricetta Crostata Di Lamponi |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Lmponi
- Per La Pasta:
250 grammi - Farina
2 Cucchiai - Lievito In Polvere
2 Cucchiai - Zucchero
1/2 Cucchiaino - Sale
150 grammi - Burro
17 Cl - Latte
- Per La Crema:
60 Cl - Panna
4 Cucchiai - Zucchero
250 grammi - Lamponi
Preparazione ricetta:
Preparate la pasta impastando velocemente nel mixer gli ingredienti e, se occorre, aggiungete ancora un po` di latte. Quando gli ingredienti sono amalgamati, stendete la pasta con l`aiuto di un matterello e rivestite con questa una teglia - che avrete imburrato - bassa e dal bordo estraibile di 26 cm di diametro. Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti fino a quando vedete che la pasta ha assunto un bel colore dorato. Sfornate subito e fate raffreddare. Preparate ora la crema frullando i lamponi con lo zucchero. Passateli poi al colino e amalgamateli con delicatezza alla panna montata a neve ben ferma. Spalmate sulla crostata la crema di lamponi, adagiatevi sopra i lamponi rimasti e servite subito.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Lamponi
Ricetta crostata Di Lamponi per
6
persone.
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Ricette
