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Ricetta Crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta Frolla: 100 grammi - Farina Di Castagne 100 grammi - Farina Bianca 100 grammi - Burro A Temperatura Ambiente 130 grammi - Zucchero 2 - Tuorli D`uovo 1 Pizzico - Sale 1/2 Bustina - Lievito - Per Il Ripieno: 400 grammi - Ricotta 2 - Uova 100 grammi - Zucchero 6 - Biscotti Secchi 150 grammi - Cioccolato Fondente A Scaglie 2 Cucchiai - Rum 1/2 Bustina - Lievito - Per Lo Stampo: - Burro - Farina


Preparazione ricetta: Preparate la pasta frolla e mettetela a riposare 30 minuti in frigorifero. Aggiungete alla ricotta lo zucchero, i tuorli di 2 uova, il lievito, il rum e il cioccolato fondente e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate gli albumi a neve e incorporateli al composto facendo attenzione a non smontarli. Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i biscotti secchi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta. Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno gią caldo a 190 gradi per 50 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina Di Castagne
Ricetta crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta per 4 persone.

Ricetta inviata da: Francesca.
17/07/2019 - info@ricetteper.com