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Ricetta Crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Pasta Frolla:
100 grammi - Farina Di Castagne
100 grammi - Farina Bianca
100 grammi - Burro A Temperatura Ambiente
130 grammi - Zucchero
2 - Tuorli D`uovo
1 Pizzico - Sale
1/2 Bustina - Lievito
- Per Il Ripieno:
400 grammi - Ricotta
2 - Uova
100 grammi - Zucchero
6 - Biscotti Secchi
150 grammi - Cioccolato Fondente A Scaglie
2 Cucchiai - Rum
1/2 Bustina - Lievito
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
Preparazione ricetta:
Preparate la pasta frolla e mettetela a riposare 30 minuti in frigorifero. Aggiungete alla ricotta lo zucchero, i tuorli di 2 uova, il lievito, il rum e il cioccolato fondente e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Montate gli albumi a neve e incorporateli al composto facendo attenzione a non smontarli. Tirate la pasta frolla e rivestite una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata, ricoprite il fondo con i biscotti secchi sbriciolati e riempitela con il composto di ricotta. Con gli avanzi di pasta formate un reticolato, infine cuocete la torta nel forno gią caldo a 190 gradi per 50 minuti.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Farina Di Castagne
Ricetta crostata Di Farina Di Castagne Alla Ricotta per
4
persone.
Ricetta inviata da: Francesca.
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