Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crostata Con Pomodoro E Groviera

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina 150 grammi - Burro 3 - Pomodori Ripieni 200 grammi - Formaggio Groviera 1 Rametto - Basilico 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - Burro Per La Teglia - Farina Per La Teglia


Preparazione ricetta: Setacciate la farina sulla spianatoia e impastatela con 120 g di burro, un pizzico di sale e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere un impasto consistente. Lavoratelo per dieci minuti, quindi ripiegatelo pił volte e fatelo riposare nel frigorifero per mezz`ora. Togliete la pasta dal frigorifero, stendetela in una sfoglia sottile e usatela per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda di 20 cm di diametro, imburrata e infarinata. Coprite la pasta con un foglio di carta stagnola imburrata e fatela cuocere nel forno (200 gradi) per 10 minuti. Trascorso questo tempo, togliete la pasta dal forno, eliminate la carta stagnola, punzecchiatela con i rebbi di una forchetta e passatela nuovamente in forno per 4 minuti, dopodichč lasciatela raffreddare. Affettate i pomodori, privateli dei semi, salateli e fateli sgocciolare in un colapasta per qualche minuto. Distribuite sulla pasta il Groviera tagliato a fettine, copritelo con i pomodori, cospargete con il sale necessario, una macinata abbondante di pepe e due cucchiai di Parmigiano grattugiato e terminate con qualche foglia di basilico. Fate fondere il burro rimasto in una casseruolina, a fuoco dolce, quindi lasciatelo intiepidire e versatelo sulla torta. Cuocete questa nel forno (170 gradi) per un quarto d`ora e servitela ben calda, in modo che il formaggio sia morbido e filante.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Groviera
Ricetta crostata Con Pomodoro E Groviera per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com