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Ricetta Crocchettine Di Baccalà |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Baccalà Spugnato
1 - Patata
1 - Uovo
- Pangrattato
- Pinoli
- Uvetta Sultanina
1 - Cipolla
Preparazione ricetta:
Far bollire il baccalà con la patata. A cottura terminata frullarli insieme aggiungendo i pinoli e l`uvetta, e con il composto formare delle crocchettine, impanatele e friggetele. A parte tagliate la cipolla finemente e fatela soffriggere a fuoco lento, rimescolando di tanto in tanto fino a formare una cremina. Disporre le crocchette nel piatto e guarnitele con la crema di cipolle.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Baccalà
Ricetta crocchettine Di Baccalà per
4
persone.
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Ricette
