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Ricetta Crocchette In Crosta Di Mandorle

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Patate 100 grammi - Mandorle Tritate 50 grammi - Burro Fuso - Sale - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Lavate con cura le patate, lessatele con la buccia in acqua salata bollente, scolatele, lasciatele intiepidire e pelatele. Subito dopo, passatele con lo schiacciapatate, salate l`impasto ottenuto e con il palmo delle mani, formate delle palline che immergerete nel burro fuso, poi nel trito di mandorle in modo che siano completamente rivestite dalla granella e per finire nell`olio caldo. Friggetele per pochi minuti fino a dorarle. A cottura ultimata, scolatele e lasciatele riposare per qualche minuto su fogli di carta assorbente da cucina per eliminare l`olio in eccesso. Servitele subito calde e croccanti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Mandorle
Ricetta crocchette In Crosta Di Mandorle per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com