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Ricetta Crocchette Di Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Patate 250 grammi - Ricotta Romana 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 1 - Uovo 1 Cucchiaio - Erbe Aromatiche Tritate - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Farina


Preparazione ricetta: Lessate le patate sbucciate in acqua leggermente salata, scolatele, passatele allo schiacciapatate. Unite alla purea la ricotta setacciata, mescolando finché sarà perfettamente amalgamata. Fate appassire la cipolla finemente tritata nell`olio di oliva, unite l`aglio schiacciato, l`uovo sbattuto, le erbe aromatiche, sale e pepe. Quando l`uovo sarà raddensato, togliete dal fuoco e fate raffreddare il composto, quindi incorporatelo alle patate. Formate delle crocchette, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldissimo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta crocchette Di Ricotta per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com