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Ricetta Crocchette Di Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Patate
250 grammi - Ricotta Romana
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1 - Uovo
1 Cucchiaio - Erbe Aromatiche Tritate
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Farina
Preparazione ricetta:
Lessate le patate sbucciate in acqua leggermente salata, scolatele, passatele allo schiacciapatate. Unite alla purea la ricotta setacciata, mescolando finché sarà perfettamente amalgamata. Fate appassire la cipolla finemente tritata nell`olio di oliva, unite l`aglio schiacciato, l`uovo sbattuto, le erbe aromatiche, sale e pepe. Quando l`uovo sarà raddensato, togliete dal fuoco e fate raffreddare il composto, quindi incorporatelo alle patate. Formate delle crocchette, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldissimo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta crocchette Di Ricotta per
4
persone.
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