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Ricetta Crocchette Di Patate (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Patate Grandi 1 - Tuorlo D`uovo - Sale Poca - Noce Moscata Grattugiata 1/2 Cucchiaio - Fecola Di Mais (maizena) - Uova - Pangrattato - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Mettete a cuocere nella pentola 8 patate grosse con la pelle. Quando sono cotte, pelatele e schiacciatele. Aggiungete alla massa: 1 tuorlo d`uovo, sale, un po` di noce moscata grattugiata e 1/2 cucchiaio di fecola di mais (Maizena). Impastate bene questa massa quando è ancora calda, mettendo un po` di farina sul tavolo. Posate questo impasto e formate un cilindro di 2-3 cm di spessore; tagliatelo in bastoncini di circa 5 cm ciascuno. Passate i bastoncini nell`uovo sbattuto e in seguito nel pangrattato. Immergeteli nell`olio (come per le patate fritte), finché siano dorati e ben caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta crocchette Di Patate (2) per 3 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com