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Ricetta Crocchette Di Fondi Di Carciofo

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Ingredienti ricetta: 20 - Carciofi Piccoli 40 grammi - Burro 40 grammi - Farina - Latte 2 - Salsiccette Di Puro Suino 100 grammi - Funghi Finferli - Pangrattato - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a dadini i fondi di carciofo; metterli in acqua acidulata. Sbriciolare la salsiccia e tagliare a pezzetti i funghi dopo averli puliti. Preparare una besciamella soda con burro, farina, latte. Scolare e asciugare i carciofi e unirli alla besciamella bollente insieme con funghi e salsiccia. Far raffreddare. Formare delle crocchette, rigirarle nel pangrattato e friggerle nell`olio.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Carciofi
Ricetta crocchette Di Fondi Di Carciofo per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com