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Ricetta Crocchette Di Baccalà |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Baccalà Ammollato E Battuto
1 Bicchiere - Latte Caldo
4 - Uova
1 Cucchiaino - Spezie
1 Pizzico - Pepe
- Pangrattato
- Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Per preparare questo antipasto si lessano in acqua bollente e salata 600 g di baccalà ammollato e battuto. Si scola, si trita finemente, se ne eliminano le lische residue e lo si manteca con 1 bicchiere di latte caldo. Unire 2 uova a questo composto, 1 cucchiaino di spezie varie (a scelta), 1 pizzico di pepe. Con le mani bagnate preparare piccole crocchette che si passeranno velocemente nella farina, in 2 uova sbattute e poi nel pangrattato. Friggere in olio abbondante e servire calde con insalata di pomodori e cetrioli.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Baccalà
Ricetta crocchette Di Baccalà per
4
persone.
Luogo: Portogallo.
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Ricette
