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Ricetta Crocchette Al Formaggio (2) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Riso
50 Cl - Latte
2 - Uova
5 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato
- Farina
- Noce Moscata
- Pangrattato
- Olio D`oliva
1 Presa - Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cuocere il riso, per 25 minuti, in 1 casseruola con il latte, 1/2 bicchiere d`acqua e 1 presa di sale. Poi scolarlo e rovesciarlo in 1 fondina e lasciarlo intiepidire. Unire 1 uovo, sbattuto, il grana, la noce moscata e il pepe. Lasciare che il riso si raffreddi bene, poi con 1 cucchiaio ricavarne dei cilindretti e arrotolarli con le mani infarinate. Passarli nell`uovo rimasto, sbattuto e salato, e poi nel pangrattato. Friggere le crocchette in olio bollente.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Grana
Ricetta crocchette Al Formaggio (2) per
4
persone.
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Ricette
