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Ricetta Crespelle Con Taleggio E Tartufo |
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Ingredienti ricetta:
5 - Uova
2 Cucchiai - Farina
65 Cl - Latte
200 grammi - Formaggio Taleggio
1 - Tartufo Nero Piccolo
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbattere 3 uova con sale e pepe; diluire la farina con poco latte e con le uova fare una pastella. Ricavare 8 crespelle in un tegamino antiaderente. A 1/2 l di latte unire il formaggio a pezzetti e farlo fondere a bagnomaria. Alla crema ottenuta, una volta fredda unire 2 tuorli, il tartufo a scagliette e una macinata di pepe. Farcire le crespelle con i 3/4 del composto, metterle in una pirofila imburrata e ricoprirle con la crema restante. Infornare per 10 minuti a 200 gradi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Formaggio Taleggio
Ricetta crespelle Con Taleggio E Tartufo per
4
persone.
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Ricette
