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Ricetta Crespelle Con I Marroni |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Farina
120 grammi - Marroni
50 grammi - Zucchero
40 grammi - Burro
1 - Uovo
1 - Tuorlo D`uovo
1 Tazza - Latte Bollito
2 Cucchiai - Burro Fuso
1 Cucchiaio - Marmellata Di Marroni
3 Cucchiai - Cognac
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Versate in una terrina la farina, 40 g di zucchero, il sale, un uovo intero e il tuorlo mescolando gli ingredienti con una frusta sino a ottenere un composto privo di grumi. Diluite con il latte e il burro fuso, mescolate e incorporatevi 2 cucchiai di Cognac. Fondete 10 g di burro in una padella, versatevi mezzo bicchiere scarso di composto in modo che copra il fondo del recipiente; appena gli orli si saranno dorati capovolgete la crespella ultimandone la cottura. Ripetete l`operazione sino all`esaurimento del composto. Sbriciolate i marroni, insaporiteli con il restante Cognac e la marmellata diluita con 2 cucchiai di acqua calda e distribuiteli sulle crespelle. Piegatele, mettetele sulla placca del forno imburrata, cospargetele con lo zucchero restante e passatele nel forno a caramellare.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Marroni
Ricetta crespelle Con I Marroni per
6
persone.
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Ricette
