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Ricetta Crespelle Con I Marroni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina 120 grammi - Marroni 50 grammi - Zucchero 40 grammi - Burro 1 - Uovo 1 - Tuorlo D`uovo 1 Tazza - Latte Bollito 2 Cucchiai - Burro Fuso 1 Cucchiaio - Marmellata Di Marroni 3 Cucchiai - Cognac 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Versate in una terrina la farina, 40 g di zucchero, il sale, un uovo intero e il tuorlo mescolando gli ingredienti con una frusta sino a ottenere un composto privo di grumi. Diluite con il latte e il burro fuso, mescolate e incorporatevi 2 cucchiai di Cognac. Fondete 10 g di burro in una padella, versatevi mezzo bicchiere scarso di composto in modo che copra il fondo del recipiente; appena gli orli si saranno dorati capovolgete la crespella ultimandone la cottura. Ripetete l`operazione sino all`esaurimento del composto. Sbriciolate i marroni, insaporiteli con il restante Cognac e la marmellata diluita con 2 cucchiai di acqua calda e distribuiteli sulle crespelle. Piegatele, mettetele sulla placca del forno imburrata, cospargetele con lo zucchero restante e passatele nel forno a caramellare.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Marroni
Ricetta crespelle Con I Marroni per 6 persone.

17/11/2019 - info@ricetteper.com