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Ricetta Crepes Suzette (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 1 Bicchiere - Latte 160 grammi - Zucchero 50 grammi - Farina 00 1 Bicchiere - Curacao 1 - Mandarino Grande


Preparazione ricetta: Sbatti le uova in una terrina, poi rovesciala sopra la farina disposta in un altro recipiente e sbatti velocemente con una forchetta per eliminare i grumi; incorpora un cucchiaio di zucchero, diluisci con il latte. Poni sul fuoco un tegame di ferro, grande poco pi¨ di un palmo, con una nocciolina di burro: appena questo sarÓ diventato quasi marrone buttaci 2 o 3 cucchiaiate di composto, facendolo spandere su tutta la superficie del tegame. Fai dorare la crepe da un lato, poi capovolgila aiutandoti con una palettina e completa la doratura dall`altro lato. Prepara allo stesso modo tutte le crepes che risulteranno con il composto preparato. Tienile in caldo. Poni in una terrina 100 g di burro, montalo fino a che sarÓ diventato soffice poi, incorporagli 100 g di zucchero, il curašao e il mandarino sbattendo con un cucchiaio di legno. Spalm a le crepes con questa salsetta, ripiegale in quattro e servire calde, cospargendole di zucchero.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta crepes Suzette (2) per 4 persone.

17/07/2019 - info@ricetteper.com