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Ricetta Crepes Ripiene

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina 80 grammi - Burro - Latte 2 - Uova - Sale - Per Il Ripieno: 300 grammi - Ricotta 100 grammi - Burro 80 grammi - Zucchero 2 Cucchiai - Uvetta Sultanina 1 - Limone 4 - Uova - Latte


Preparazione ricetta: Mescolate in una ciotola la farina, un pizzico di sale, zucchero, latte fino ad ottenere una pasta liquida, 2 uova e 50 g di burro. Lasciate riposare e nel frattempo preparate il ripieno. Mescolate la ricotta con l`uvetta precedentemente inumidita in acqua tiepida, lo zucchero, la buccia di limone, 3 tuorli d`uovo e il burro montato a neve. Friggete le crepes e farcitele con il ripieno alla ricotta; sistematele in un pirofila e copritele con un bicchiere di latte mescolato con l`uovo rimasto. Infornate e lasciate cuocere fino a che il latte non si sia asciugato.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta crepes Ripiene per 4 persone.

18/08/2019 - info@ricetteper.com