Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crepes Dolci (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 500 grammi - Farina Di Frumento 6 - Uova 400 grammi - Zucchero 1 Noce - Burro Fuso 1 Bicchierino - Rum (o Acquavite) 2 Bicchieri - Latte - Acqua


Preparazione ricetta: Sbatti le uova e incorporale nella farina. Stempera col latte e lascia riposare due ore. Aggiungi il burro fuso, qualche cucchiaio d`acqua e l`acquavite. Nota che la pasta deve risultare cremosa, quindi la quantità precisa di latte e di acqua va trovata per tentativi. Le prime volte comunque è meglio ottenere piuttosto una pasta un po` spessa che troppo liquida. Scalda la padella (non andrebbe unta, ma per evitare sorprese è meglio farlo) e, per ogni crepe, usa un paio di cucchiai di pastella, spingendola con una spatoletta o col dorso di un cucchiaio dal centro ai bordi. Dopo un paio di minuti di cottura a calore moderato, la crepe va girata e cotta due minuti anche dall`altra parte. Ti sconsiglio il lancio per aria: falla scivolare piuttosto su un coperchio. Naturalmente per la cottura puoi usare anche uno degli appositi fornelletti elettrici a superficie antiaderente, e ricordandoti di girare la crepe.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Uova
Ricetta crepes Dolci (2) per 4 persone.

09/12/2019 - info@ricetteper.com