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Ricetta Crepes Di Gianni

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 120 grammi - Farina 30 Cl - Latte 500 grammi - Frutti Di Mare 1000 grammi - Pomodori Pelati - Vino Bianco - Vino Spumante Secco - Aglio - Olio Di Semi Poco - Peperoncino - Sale - Pepe - Prezzemolo 1 - Arancia


Preparazione ricetta: Fare l`impasto per le crepes: farina impastata con le uova, versare il latte piano frustando il contenuto, aggiungere un goccio di sale. Fare le crepes con l`apposita padella, soffriggere l`aglio in olio di semi e peperoncino (poco), aggiungere i frutti di mare far insaporire, bagnare con il vino bianco, fare evaporare il vino, aggiungere i pomodori pelati; insaporire con sale e pepe far cuocere un`ora prendere le crepes bagnarle nella salsa cotta dei frutti di mare, da entrambe i lati, ripiegare a fazzoletto la crepe (una volta a metÓ, e una seconda volta ancora a metÓ) disporla in una padella versandoci sopra la salsa e i frutti bagnare con lo spumante, coprire con coperchio e far sobbollire per circa 1 minuto. Servire la crepe a fazzoletto con sopra i frutti ed una fettina di arancio, strizzare un`altra fettina d`arancio sulla crepes e servire con prezzemolo tritato.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta crepes Di Gianni per 9 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com