|
| |
Ricetta Crepes Con Ripieno Di Carciofi |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
6 - Carciofi Teneri
6 Cucchiai - Farina
4 - Uova
- Timo
- Prezzemolo
- Noce Moscata
1 Confezione - Besciamella Pronta
- Aglio
- Cipolla
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
1 Bicchiere - Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Preparate le crèpes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere una pastella semiliquida che cuocerete a cucchiaiate nella crepiera. Fate un soffritto delicato con aglio e cipolla in poco olio e stufate i cuori di carciofi mondati delle foglie dure e tagliati in quattro, bagnandoli con il vino bianco e insaporendoli con un pizzico di timo e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Quando saranno cotti, inseriteli nelle crèpes, sigillando bene i bordi con uovo sbattuto. Disponete i fagottini in una teglia da forno unta di burro, copriteli di besciamella, parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Fate gratinare per 15 minuti a 180 gradi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta crepes Con Ripieno Di Carciofi per
4
persone.
|
|
Ricette
