Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crepes Con Maracuja

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 30 grammi - Burro 2 - Maracuja 100 grammi - Zucchero 1 - Arancia (scorza E Succo) 1 - Lime (succo) 8 - Crepes (v. Crepes Farcite Ai Mandarini) 4 Cl - Rum - Per Guarnire: 12 Cl - Panna 1 Cucchiaio - Zucchero 1/2 Stecca - Vaniglia Alcune Foglie - Menta


Preparazione ricetta: Fate fondere dolcemente il burro in una grossa padella e unitevi la polpa dei maracuja e lo zucchero. Portate ad ebollizione, mescolando continuamente, e lasciate cuocere a calore moderato fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente. Aggiungete la scorza grattugiata e il succo di un`arancia e il succo di lime e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti. Mettete le crepes nella padella con la salsa, bagnatele con il rum e lasciatele insaporire per alcuni minuti, dopodichè piegatele in quattro e trasferitele in quattro piatti individuali insieme alla salsa. Montate la panna in una terrina, dolcificatela con un cucchiaio di zucchero, profumatela con l`interno della stecca di vaniglia, raschiato con un coltello, quindi mettetene un poco in ogni piatto. Guarnite con qualche fogliolina di menta e servite. Una variante dal gusto più intenso si può ottenere sostituendo il succo d`arancia con quello di pompelmo e il rum con il Campari.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Maracuja
Ricetta crepes Con Maracuja per 4 persone.

21/03/2019 - info@ricetteper.com