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Ricetta Crepes Con I Cardi |
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Ingredienti ricetta:
12 - Crepes
500 grammi - Cardi
- Besciamella
25 grammi - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire i cardi, togliete le costole dure e i filamenti, lessateli in acqua salata a bollore per un`ora circa, sgocciolateli bene e poi saltateli in padella con una noce di burro. Fate una besciamella piuttosto fluida con 40 g di farina. Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Spalmate la superficie di ognuna con la besciamella e adagiatevi un po` di cardi, tritati, ricopriteli con altra besciamella e arrotolate. Sistemate le crepes in una pirofila imburrata, distribuite alcuni fiocchetti di burro e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d`ora. Ritirate, fate riposare una decina di minuti, passate su un piatto e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Cardi
Ricetta crepes Con I Cardi per
4
persone.
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