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Ricetta Crepes Con I Cardi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Crepes 500 grammi - Cardi - Besciamella 25 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Pulire i cardi, togliete le costole dure e i filamenti, lessateli in acqua salata a bollore per un`ora circa, sgocciolateli bene e poi saltateli in padella con una noce di burro. Fate una besciamella piuttosto fluida con 40 g di farina. Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Spalmate la superficie di ognuna con la besciamella e adagiatevi un po` di cardi, tritati, ricopriteli con altra besciamella e arrotolate. Sistemate le crepes in una pirofila imburrata, distribuite alcuni fiocchetti di burro e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d`ora. Ritirate, fate riposare una decina di minuti, passate su un piatto e servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cardi
Ricetta crepes Con I Cardi per 4 persone.

18/10/2019 - info@ricetteper.com