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Ricetta Crepes Al Formaggio E Marmellata Di Albicocche |
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Ingredienti ricetta:
- Per Il Ripieno:
1/2 Tazza - Uvetta Sultanina
1 Tazza - Acqua Bollente
250 grammi - Formaggio Fresco
1/2 Tazza - Marmellata Di Albicocche
2 - Uova
1 Cucchiaino - Scorza Di Limone
1 Cucchiaino - Vaniglia In Polvere
1/4 Tazza - Zucchero
- Per Le Crepes (circa 25):
2 - Uova
3 Tazze - Zucchero
1 Tazza - Latte
Abbondante - Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Per prima cosa preparate il ripieno: in un pentolino pieno d`acqua bollente fate ammorbidire l`uva passa per circa 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, avvolgete l`uvetta nella carta assorbente. Passate nel mixer il formaggio fresco, la marmellata, i tuorli delle uova, la scorza di limone e la vaniglia in modo da ottenere impasto morbido e omogeneo. In una terrina aggiungete lo zucchero agli albumi e battete bene fino a formare una cremina compatta. Versatevi il composto di formaggio e marmellata, ottenuto col mixer, e infine aggiungetevi delicatamente l`uvetta. Preparate le crepes con gli ingredienti indicati. Riempitele con il composto e mettetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/35 minuti. Cospargete di abbondante zucchero a velo e servite.
Categoria: Marmellate
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta crepes Al Formaggio E Marmellata Di Albicocche per
4
persone.
Luogo: Austria.
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Ricette
