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Ricetta Crepes Agli Asparagi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 120 grammi - Farina 3 - Uova - Latte - Burro - Sale - Pepe 300 grammi - Punte D`asparagi 350 grammi - Ricotta 100 grammi - Panna Liquida 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato - Noce Moscata


Preparazione ricetta: Preparare la pastella sbattendo con una frusta la farina, le uova, il latte, il sale e il pepe. Lessare a vapore le punte di asparagi, passarle al mixer e unirle alla ricotta, salare e pepare. Cuocere le crepes in una padella unta di burro. Riempirle con il composto agli asparagi e sistemarle in una teglia imburrata. Coprirle con la panna mescolata al grana e alla noce moscata e gratinare in forno gią caldo a 200 gradi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta crepes Agli Asparagi per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com