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Ricetta Crepes Agli Asparagi |
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Ingredienti ricetta:
120 grammi - Farina
3 - Uova
- Latte
- Burro
- Sale
- Pepe
300 grammi - Punte D`asparagi
350 grammi - Ricotta
100 grammi - Panna Liquida
50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato
- Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Preparare la pastella sbattendo con una frusta la farina, le uova, il latte, il sale e il pepe. Lessare a vapore le punte di asparagi, passarle al mixer e unirle alla ricotta, salare e pepare. Cuocere le crepes in una padella unta di burro. Riempirle con il composto agli asparagi e sistemarle in una teglia imburrata. Coprirle con la panna mescolata al grana e alla noce moscata e gratinare in forno gią caldo a 200 gradi.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Asparagi
Ricetta crepes Agli Asparagi per
4
persone.
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Ricette
