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Ricetta Creme Caramel (6) |
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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Latte Fresco
7 - Tuorli D`uovo
3 - Uova Intere
600 grammi - Zucchero
3 Buste - Vaniglina
1 - Limone (scorza)
Preparazione ricetta:
Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire. Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi; portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120 gradi. Fare raffreddare, ribaltare e servire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Zucchero
Ricetta creme Caramel (6) per
8
persone.
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Ricette
