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Ricetta Crema Pasticciera (6) |
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Ingredienti ricetta:
160 grammi - Amido
100 Cl - Latte
2 - Tuorli D`uovo
8 Cucchiai - Zucchero
1 Busta - Vaniglia
1 - Scorza Di Limone
150 grammi - Panna Montata
Preparazione ricetta:
Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la vaniglia, l`amido e sempre mescolando il latte a poco a poco, tagliate un pezzetto di buccia di limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla della buccia, portate la pentola sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per un paio di minuti, fino a che la crema non si sarà addensata. Fate poi raffreddare sempre mescolando per non far fare la pellicola alla crema, quando sarà quasi fredda aggiungete la panna montata fredda e mescolate con delicatezza fino ad omogeneizzare il tutto.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Tuorli D`uovo
Ricetta crema Pasticciera (6) per
4
persone.
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