Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Crema Pasticciera (3)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Tuorli D`uovo 100 grammi - Zucchero 30 grammi - Farina 50 Cl - Latte - Vaniglia (scorza Di Limone Grattugiata)


Preparazione ricetta: In una casseruola lavorate i tuorli con lo zucchero, usando il cucchiaio di legno. Aggiungete a poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta amalgamato. Versate poco per volta, e sempre girando, il latte bollente in cui avete messo un po` di vaniglia oppure un po` di buccia di limone grattugiata. Ponete sul fuoco, continuate a mescolare, fate sobbollire per 3-4 minuti. Versate la crema in una terrina e lasciatela raffreddare girandola di tanto in tanto, perché non si formi la pellicola sulla superficie. La crema pasticciera serve per farcire bignè, profiteroles, cannoncini di pasta sfoglia e molte altre torte. La farina la rende più consistente, ma un po` meno delicata della crema inglese.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Latte
Ricetta crema Pasticciera (3) per 4 persone.

24/01/2019 - info@ricetteper.com