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Ricetta Crema Inglese (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 5 - Tuorli D`uovo 150 grammi - Zucchero 50 Cl - Latte - Vaniglina


Preparazione ricetta: Mettete in una casseruolina i tuorli d`uovo e lo zucchero e col cucchiaio di legno o con la frusta lavorate a lungo le uova, fino a che saranno diventate rigonfie e spumose. Mettete sul fuoco il latte e portatelo fin quasi all`ebollizione. Versate il latte, a piccole quantità, sulle uova montate, lavorandole energicamente con la frusta o col cucchiaio. Portare la crema sul fuoco, e sempre mescolandola col cucchiaio fatela cuocere portandola vicino all`ebollizione, ma badando bene di non far levare il bollore altrimenti la crema si straccerebbe. Quando vedrete che sarà leggermente addensata e velerà il cucchiaio, toglietela dal fuoco, travasatela in una terrinetta e lasciatela freddare, mescolandola di quando in quando. Questa crema può venire aromatizzata con un poco di scorza grattugiata di limone o d`arancio, o con della vaniglina.

Categoria: Creme

Ingrediente principale: Latte
Ricetta crema Inglese (2) per 6 persone.

Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
15/07/2019 - info@ricetteper.com