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Ingredienti ricetta:
8 - Tuorli D`uovo
25 Cl - Vino Spumante Secco
100 grammi - Zucchero
400 grammi - Marrons Glacés In Pezzi
Preparazione ricetta:
In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finché non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacés a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Vino Spumante
Ricetta crema Glacè per
4
persone.
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