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Ricetta Crema Gelata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 Cl - Latte Bollito 4 - Tuorli D`uovo 4 Cucchiai - Cacao 100 grammi - Zucchero 100 grammi - Fecola (o Farina) Poco - Cognac - Scorza Di Limone - Vino Rosolio


Preparazione ricetta: Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina (o la fecola) e sciogliere con il latte. Dividere a metà il composto. Con una metà in una casseruola si fa la crema come al solito, rimescolando sempre e lasciando cuocere almeno 10 minuti. Si prende uno stampo, ci si mette un po` di rosolio e si versa la crema bollente e poi la si mette a bagno in una bacinella d`acqua fredda. All`altra metà si aggiunge il cacao e si mette a cuocere come la prima. Poi si versa nello stampo sopra la prima crema e si lascia al freddo finché è ora di portarla in tavola.

Categoria: Gelati

Ingrediente principale: Latte
Ricetta crema Gelata per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com