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Ingredienti ricetta:
100 Cl - Latte Bollito
4 - Tuorli D`uovo
4 Cucchiai - Cacao
100 grammi - Zucchero
100 grammi - Fecola (o Farina)
Poco - Cognac
- Scorza Di Limone
- Vino Rosolio
Preparazione ricetta:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina (o la fecola) e sciogliere con il latte. Dividere a metà il composto. Con una metà in una casseruola si fa la crema come al solito, rimescolando sempre e lasciando cuocere almeno 10 minuti. Si prende uno stampo, ci si mette un po` di rosolio e si versa la crema bollente e poi la si mette a bagno in una bacinella d`acqua fredda. All`altra metà si aggiunge il cacao e si mette a cuocere come la prima. Poi si versa nello stampo sopra la prima crema e si lascia al freddo finché è ora di portarla in tavola.
Categoria: Gelati
Ingrediente principale:
Latte
Ricetta crema Gelata per
4
persone.
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Ricette
